Quiero hacer partícipe a los pocos que leen mi blog de la ilusión de mi vida: tener mi propio negocio. Por que una pastelería? Pues oiga, porque es lo que ahora me apetece. ¿Por que en Vistahermosa? Pues porque es una zona en la que van a valorar mis productos y donde no hay nada parecido.Ah! Y porque está cerquita de el que será nuestro nuevo domicilio a partir del mes que viene.
Después de eso apareció la posibilidad de irnos a vivir a El Puerto y entre que el piso se quedó vacío, me fuí a resisarlo y hacer gestiones, volvimos a ir para la venta del mismo, me opero la semana que viene.... Pues eso, que ahora nos mudamos y monto mi negocio en un sitio que no conozco mucho. Durante éste tiempo he sentido a mi lado algo, un rum rum....no se si llamarlo suerte o yo que se. O no dejarse agobiar y cojer fuerzas y crecerse ante los problemas, no se como llamarlo.
Mientras he seguido haciendo a ratitos cupcakes de piña y nueces por ejemplo o de chocolate y toffe, o de café y nueces... Tartas de queso al horno como las que comía en ferrol, o con fresas, o con dulce de leche. Tartas...la última una Angel de chocolate que estaba de muerte. Un primer intento fallido de macarons y algunos cake pops. He galleteado con glasa y fondant, no he hecho ni una flor desde que hice el curso (bueno si, una rosa para una tarta que hicimos mi pupilo y yo, con un montón de rositas rodeándola, que no quedó muy bien porque no había tiempo?
He terminado el curso de fotografía con Julián Ochoa, no sabía yo que en la isla había un fotógrafo tan bueno y con tanto prestigio. Jurado de concursos y que expone por toda España. A parte de que todo el que se casa y él le hace el reportaje, queda encantado. Os invito a que paseis por su web, vereis loque os digo. Aún así os perdereis su personalidad.
He tenido a unos compañeros encantadores, me ha faltado tiempo para conocerlos más, espero verlos el sábado 18 de mayo que exponemos en la calle real.
Y con ésto y un bizcocho....ya os iré contando. En cuanto encuentre el local pongo fotos y espero buscar un huequito e ir poniendo todos los pasos que vaya dando.
Bicos, petons, besos, musus....